queso de oveja | Saboreando Cádiz https://www.saboreandocadiz.es Somos tú tienda gourmet online de confianza. Abiertos las 24 h. Compra delicatessen, jamones, paletas y loncheados ibéricos, quesos, conservas y vinos. Wed, 12 Jun 2024 07:19:33 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://www.saboreandocadiz.es/wp-content/uploads/2021/06/cropped-cropped-LOGO-595X595-COLOR-32x32.png queso de oveja | Saboreando Cádiz https://www.saboreandocadiz.es 32 32 Queso Manchego Marantona Viejo https://www.saboreandocadiz.es/producto/queso-manchego-marantona-viejo/ https://www.saboreandocadiz.es/producto/queso-manchego-marantona-viejo/#respond Wed, 28 Jul 2021 16:08:32 +0000 https://www.saboreandocadiz.es/?post_type=product&p=1241 Queso Manchego Marantona Viejo

Descripción del producto: El Queso Manchego Marantona viejo es un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza manchega, exclusiva de nuestra ganadería, con una maduración mínima de 18 meses y máxima de 24 meses en cueva natural.

Proceso de elaboración: Recogida y transporte de la leche hasta fábrica. Trabajo en cubas calentando la leche entre 28°c y 32°c durante 30 a 60 minutos hasta su coagulación. Desuerado y prensado de la cuajada en los moldes durante un tiempo míimo de 4 horas. Desmoldeado y salado por inmersión en salmuera. Secado y maduración en cámaras bajo condiciones controladas.

Ingredientes: Leche de oveja, sales antibutáricas, cuajo y sal.

Especificaciones organolépticas: Corteza dura de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color variable desde blanco hasta marfil amarillento. Sabor ligeramente ácido que se incrementa con la curación. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Alérgenos: Leche como materia prima única en la fabricación del queso.

Peso: 1.5 Kilos. – 250 Gramos.

 El Queso manchego es una alimento imprescindible en nuestras cocinas. Lo empleamos para muchas recetas, ya que los beneficios son extremadamente positivos para nuestra vida diaria y y el buen funcionamiento de nuestro organismo. Sus propiedades le convierten en un gran aliado para la salud en los mayores además de aportar la energía necesaria para que también los más pequeños, gracias también a su gran sabor, tengan una evolución perfecta en su crecimiento.
Dentro de la gran variedad de quesos que existen en la actualidad, el Queso Manchego es el que define mejor al queso de calidad en nuestro país, reconocido internacionalmente como uno de los alimentos más emblemáticos de España.

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]]> https://www.saboreandocadiz.es/producto/queso-manchego-marantona-viejo/feed/ 0 Queso curado de oveja al ron añejo El Bosqueño https://www.saboreandocadiz.es/producto/queso-curado-de-oveja-al-ron-anejo/ https://www.saboreandocadiz.es/producto/queso-curado-de-oveja-al-ron-anejo/#respond Wed, 19 Aug 2020 19:25:22 +0000 https://www.saboreandocadiz.es/?post_type=product&p=173 Descripción corta: Queso madurado de oveja al ron añejo El Bosqueño.]]> Queso curado de oveja al ron añejo de la marca El Bosqueño. Este queso curado cuenta con una maduración de entre 4 y 7 meses. Es un producto elaborado con leche de oveja grazalemeña (raza autóctona de la Sierra de Cádiz), recubierto de aceite de oliva y ron añejo.

Ingredientes:

  • Leche de oveja pasteurizada
  • Cuajo y cloruro cálcico
  • Sal
  • Fermentos lácticos
  • Aceite de oliva
  • Ron añejo

Información nutricional media por 100 gramos

Valor energético 1734 Kj / 418 Kcal
Grasas 34,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados 20,1 g
Hidratos de carbono 0,38 g
de los cuales azúcares 0,38 g
Proteínas 26,30 g
Sal 1,2 g

Peso

Se vende en piezas de:

  • 1 kilo
  • Cuñas de 500 gramos

Observaciones:

  • Conservar por debajo de 12º C.
  • Alérgenos: contiene leche.

Premios Queso Curado Oveja al Ron Añejo El Bosqueño

  • Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2012
  • Medalla Súper Oro en el World Cheese Awards 2019
  • Finalista a Mejor Queso de Oveja Curado en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020

Vendido y enviado por: Distribuciones Jaén Román, s.l. CIF. B11883295

Domicilio. Cl Mercurio 19 11579 – (La Barca de la Florida) – Cádiz

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