Jamón de bellota Cortegana Ibérico

370,00395,00 IVA INCLUIDO

Descripción corta: Jamón de bellota Cortegana Ibérico.

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Descripción

Jamón de bellota Cortegana Ibérico. Producto cuyo origen es la Sierra de Huelva (España), zona de magnífico jamones.

Los Jamones de Bellota ibéricos de Cortegana Ibérico, provienen de cerdos criados en dehesas de encinas y alcornoques al aire libre y con bellotas como principal alimento durante el tiempo de la montanera.

Los maestros jamones se encargan del despiece y el perfilado de los jamones de cerdo ibérico de bellota 100%, al que seguirá un proceso natural de curado. El siguiente paso es salar el producto de forma artesanal e individual y tras lavar la pieza, comienza el proceso de curación al aire natural de la sierra de Huelva. En todo esto proceso,  los Jamones Ibéricos de Bellota son regularmente observados por el maestro jamonero. El último paso, una vez que se considera que es el momento oportuno, se da a las bodegas naturales, donde permanecerán envejeciendo hasta su total curación y obtener así un auténtico jamón pata negra.

Peso: 

  • 7,5 kilos
  • 8 kilos

Origen Jamón de bellota Cortegana Ibérico:

  • Sierra de Huelva (España).

Información adicional

Peso N/D
Peso

7,5 kilos, 8 kilos

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