Queso de oveja artesano añejo Valle de los Molinos

27,00 IVA INCLUIDO

Descripción corta: Queso de oveja artesano añejo Valle de los Molinos.

50 disponibles (puede reservarse)

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Descripción

Queso de oveja artesano añejo Valle de los Molinos. Vendido en medias piezas envasadas al vacío de 1,5 kilos aproximadamente.

Este queso añejo artesano se elabora artesanalmente en el Pago Valle de los Molinos con leche cruda de oveja. Cuenta con 12 meses de maduración con corteza natural enmohecida y es afinado en bodega. Esto permite obtener un queso con textura firme laminar de color pajizo-dorado y un potente e intenso sabor y aroma.

Galardonado con Oro World Cheese Awards 2017-18 y Plata World Cheese Awards 2016-17.

Ingredientes:

  • Leche cruda de oveja
  • Sal
  • Cuajo
  • Fermentos lácticos
  • Lisozima de huevo

Origen: 

  • Toledo (España)

Valor nutricional (por cada 100 gramos):

  • Valor energético 1822 kJ/440 kcal.
  • Grasas 38g., De las cuales saturadas 26g.
  • Hidratos de carbono 0,5 gramos, de los cuales azucares 0,5g.
  • Proteínas 25g.
  • Sal 1,3g.

 

 

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