Queso gran reserva de leche cruda de cabra El Pinsapo

40,00 IVA INCLUIDO

Descripción corta: Queso gran reserva de leche cruda de cabra El Pinsapo.

50 disponibles (puede reservarse)

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Descripción

Queso de leche cruda de cabra Gran Reserva El Pinsapo (Sierra de las Nieves), producto Sabor A Málaga (Productos Autóctonos de la Provincia).

Con una maduración que ronda los 120 días, actualmente ofrecemos este producto en formato de 2 kilos aproximadamente.

Hablamos de un queso que pertenece a la gama alta de Agasur. Tras una selección magistral de la leche se elabora este queso viejo de cabra de leche cruda siguiendo el método más tradicional. Su aroma recuerda a la leche de cabra. Muy agradable para los amantes del queso intenso. Su sabor es vivo, profundo, robusto y picante, con un retrogusto de gran persistencia. Tiene una maduración mínima de 4 meses en las mejores condiciones de secado.

Ingredientes:

  • Leche cruda de cabra
  • Cuajo
  • Fermentos lácticos
  • Lisozima (derivado del huevo)
  • Sal
  • Untado con aceite de oliva

Valor nutricional (por cada 100 gramos):

  • Energía: 1886 kJ/455 Kcal
  • Grasa total: 37,73 gramos
    • De las cuales saturadas: 28,13 gramos
  • Hidratos de carbono: 1,75 gramos
    • De los cuales azúcares: 0,25 gramos
  • Proteína: 27.06 gramos
  • Sal: 1,73 gramos

Origen:

  • Málaga (España)

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