Descripción
Queso tierno de oveja con nueces Valle de los Molinos. Vendido en piezas de 1,5 kilos aproximadamente.
En este queso de leche pasteurizada de oveja encontramos la unión de dos productos como la nuez y el queso, dando lugar al queso tierno con nueces de Pago Valle de los Molinos. Cuenta con una maduración de 7 días de secado, circunstancia que mantiene la frescura y ligereza de la leche y el sabor y dulzor de la nuez.
Ingredientes:
- Leche pasteurizada de oveja
- Nueces
- Cuajo
- Sal
- Fermentos lácticos
- Lisozima de huevo
Valor nutricional (por cada 100 gramos):
- Valor energético 1822 kJ/440 kcal
- Grasas 38 g, De las cuales saturadas 26 g
- Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azucares 0,5 g
- Proteínas 25 g
- Sal 1,3 g
Origen:
- Toledo (España)
Consejos de preparación
Este queso es un producto ideal para combinar en ensaladas y postres. Aportar un sabor y una textura agradable y única, que casa perfectamente con un plato acompañado también de un buen vino, como los vinos de Entrechuelos.
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